Растущий спрос на мясо в Китае усиливает давление на сельское хозяйство страны. Власть пытается увеличить производство, сохраняя при этом высокую безопасность и низкие цены.
В 1978-м году американцы потребляли в три раза больше мяса, чем китайцы. Но до 2011-го года, жители Китая стали потреблять 71миллион тонн мяса в год — в два раза больше, чем американцы — пишет бизнес-портал Финансы.
Китай кормит и потребляет более половины общего количества свиней в мире. Страна на 97% самостоятельно обеспечивает свои потребности в этом продукте. Вместо прямого импорта свинины, китайцы традиционно импортируют только корм для животных. Китай покупает 63% сои в мире для нужд внутреннего хозяйства.
Китайцы не имеют достаточно земли для производства кормов для животных, но они хотят развивать агропромышленный сектор и самостоятельно обеспечивать страну мясом, — говорят эксперты.
Сегодня для удовлетворения растущего спроса, Китай проводит реструктуризацию мясной промышленности (здесь, смотрите тут). В 2011-м году почти четверть свиней было выращено в промышленных хозяйствах, где насчитывается более полтысячи животных.
В то время как Пекин модернизирует отрасль сельского хозяйства, эксперты пытаются оценить, как растущий спрос на мясо в Китае повлияет на мировые продовольственные рынки.
